ממרח גוואקמולי רימונים ממכר

אם יש משהו שהוא ברמת התמכרות בשבילי ואני תמיד מוכנה לאכול ממנו, זה אבוקדו. עכשיו כשהוא מתחיל לאט לאט לחזור בהדרגה לחיינו, בשילוב עם עונת החגים והרימונים, הרגיש לי כמו רעיון טוב לשלב ביניהם.

עם כל המנות המורכבות וערימות סירים, בישולים והכנות לקראת החג, צריך קצת הפוגה עם ממרח קליל פשוט ומהיר, לא ככה?

המטבל הזה פשוט וקלאסי ויוצר שילוב וקונטרסט מפתיע של טעמים, בלוק חגיגי, בריא וצבעוני. הקרמיות של האבוקדו עם המתיקות המתפצפצת של הרימונים ועוד קצת קראנצ'יות של האגוזים וליים טרי שנותן את הטאץ' הרענן לסיום.

אפשר להגיש אותו כמנת פתיחה בארוחה חגיגית, או בערב נאצ'וס מושחת, או כנשנוש בריא בין העבודה או הלימודים מעל טוסטונים פריכים.

גוואקמלי רימונים

מה צריך?

  • 3 אבוקדו בינוניים בשלים
  • רבע כוס כוסברה קצוצה
  • רבע כוס אגוזי מלך קצוצים
  • חצי כוס גרעיני רימון + 1 כף לקישוט
  • חצי בצל סגול בינוני
  • מיץ מליים/לימון אחד
  • חצי פלפל צ'ילי אדום קצוץ ללא גרעינים
  • 2 שיני שום טרי כתוש
  • 1 כפית מלח שטוחה

הוראות הכנה:

  1. חותכים את האבוקדו לחצי, מוציאים את הגרעין ובאמצעות כף מרוקנים את התכולה לקערה בינונית, מועכים היטב באמצעות מזלג עד למרקם חלק ואחיד
  2. מוסיפים את שאר הרכיבים ומערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול
  3. מקשטים עם גרעיני רימון, כוסברה ומגישים לצד נאצ'וס פריך או טוסטונים
  4. את השאריות (אם ישארו כאלו בכלל) שמים בקופסא אטומה במקרר עד 24 שעות.

הערות ושדרוגים:

  • אפשר להמיר את אגוזי המלך בצנוברים קלויים
  • אם לא אוהבים חריף/שום/בצל – אפשר לוותר
  • אם אין פלפל חריף אפשר להוסיף פתיתי צ'ילי כתוש חריף
גוואקמלי רימונים

בתיאבון! 😊

הכנתם את המתכון?

ספרו לי איך יצא!
תייגו אותי Morohealth@ או בהאשטאג Morohealth#

הרשם
הודע לי
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments
דילוג לתוכן