משקה חלב קשיו קקאו קר טעים וקרמי

שוקו קר זה אחד מזכרונות הילדות הכי מיוחדים שלי. אבא שלי ז"ל היה מכין תמיד את השוקו הכי טעים ומתוק שיש, לצד טוסט פיצה עסיסי ומניח על מגש צבעוני קטן. אלו שילובי טעמים שלא אשכח לעולם.

היום אני כמעט ולא שותה שוקו קר והמשקה העיקרי שלי חוץ ממים, זה הקפה (נו, ברור לכם כבר לא? 😊). אבל מידי פעם ממש מתחשק לי בפרץ נוסטלגיה כוס שוקו קר, או להוסיף שוקו עם הגרנולה (שילוב מנצח), וככה בדיוק הגיעה המוזה למתכון הזה.

משקה חלב קשיו שוקו

אני מודה באשמה שלרוב אני קונה חלב צמחי ולא תמיד משקיעה בהכנה, כי לא תמיד יש לי זמן להתעסקות. אבל יש כל כך הרבה יתרונות בלהכין אותו לבד כמו יכולת שליטה ברכיבים, ללא תוספים מיותרים, הכי טרי טעים ובריא שיש.

משקה חלב קשיו הוא אחד הפשוטים להכנה, הוא לא דורש סינון כמו למשל בהכנת חלב שקדים שבו התהליך טיפה יותר ארוך ומלכלך ואז כבר מתחילים להתעצל להכין. החלק הכי ארוך בהכנת המשקה חלב קשיו זה זמן ההשריה – אבל זה שגר ושכח למשך הלילה ולא דורש התעסקות מעבר, לכן אני כל כך אוהבת להכין את המשקה הזה.

משקה חלב קשיו שוקו

חוץ מזה חלב קשיו הוא בעיני ממש טעים, יש לו מרקם קרמי כיפי, אגוזי עדין, משביע וממש בריא.

בגלל שלא מסננים, נהנים מכ-ל חלקי הקשיו והיתרונות הבריאותיים המדהימים של האגוז המופלא הזה: דל בסוכר, עשיר במגנזיום, בסיבים, שומנים בלתי רווים וחלבון ממקור צמחי, בנוסף הם מהווים מקור מעולה למגנזיום, נחושת, אבץ וברזל.
וכמובן כל הנפלאות של הקקאו נא אורגני איכותי, מלא בנוגדי חמצון, לתמיכה במערכת החיסונית, לשיפור הריכוז, המצב רוח ויכולת החשיבה.

אפשר לשתות את המשקה הזה בתור שוקו קר, להוסיף לגרנולה, לשיבולת שועל, לחזק עם שוט אספרסו, או לשלב עם שייקים שונים (שוקו-בננה תמיד הולך טוב לא?)
אפשר גם לוותר על התוספת קקאו ולהכין אותו רק בגרסת חלב קשיו שיוצא מעולה בפני עצמו.

משקה חלב קשיו שוקו

רכיבים:

  • 1 כוס קשיו טבעי
  • 4 כוסות מים
  • רבע כוס מייפל/סילאן (או 2-3 תמרים)
  • רבע כפית מלח
  • כפית תמצית וניל
  • 3-4 כפות קקאו איכותי
  • חצי כפית קינמון (אופציונלי)

הוראות הכנה:

  1. משרים את הקשיו במים: מכניסים לקערה ומכסים במים קרים או בטמפרטורת החדר למשך מינימום 4 שעות, או במהלך הלילה ל 8-10 שעות
  2. מסננים החוצה את מי ההשריה, שוטפים היטב את הקשיו תחת זרם מים (בשלב הזה הקשיו יראו יותר מלאים ורכים)
  3. מכניסים אותם לבלנדר עם 4 כוסות מים מסוננים, מייפל, מלח, תמצית וניל קקאו וקינמון
  4. מערבלים היטב למשך 1-2 דקות עד למרקם חלק ואחיד
  5. מעבירים לצנצנת סגורה או לקנקן עם מכסה, שומרים במקרר, מערבבים היטב לפני כל שימוש
  6. אין צורך בסינון. אם אוהבים מרקם ממש חלק, אפשר לסנן עם בד טטרה או שקית בד להכנת גבינות או עם מסננת דקה מאוד
משקה חלב קשיו שוקו

הערות ושדרוגים:

  • מאחסנים במקרר עד למשך 3-5 ימים
  • מערבבים היטב לפני כל שימוש
  • אם רוצים משקה יותר סמיך, משתמשים ב3 או 3.5 כוסות מים במקום ב4
  • אם אין לכם זמן להשרות את הקשיו ונזכרתם ברגע האחרון, אפשר להשרות למשך כשעה במים רותחים.

תהנו ולבריאות 😊

הכנתם את המתכון?

ספרו לי איך יצא!
תייגו אותי Morohealth@ או בהאשטאג Morohealth#

הרשם
הודע לי
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments
דילוג לתוכן