חלב קשיו ביתי ובריאותי בלי מאמץ

משקה חלב קשיו הוא אחד הפשוטים להכנה, לא בהכרח מצריך סינון, והחלק הכי ארוך בהכנת המשקה קשיו זה זמן ההשריה – אבל זה שגר ושכח למשך כמה שעות או למשך הלילה ולא דורש התעסקות מעבר.

חוץ מזה חלב קשיו הוא בעיני ממש טעים, יש לו מרקם קרמי כיפי, אגוזי עדין, משביע וממש בריא.

בגלל שלא מסננים אותו, נהנים מכ-ל חלקי הקשיו והיתרונות הבריאותיים המדהימים של האגוז המופלא הזה: דל בסוכר, עשיר בסיבים, שומנים בלתי רווים וחלבון ממקור צמחי, בנוסף הם מהווים מקור מעולה למגנזיום, נחושת, אבץ וברזל.

אפשר לשלב את החלב קשיו הזה עם הקפה (מקציף מעולה), או להפוך אותו לגרסת שוקו קר,
להוסיף לגרנולה או מוזלי, או לשלב עם שייקים שונים (קשיו-בננה נשמע טוב?)

חלב קשיו

רכיבים:

  • 1 כוס קשיו טבעי
  • 4 כוסות מים
  • 2 כפות מייפל/סילאן
  • רבע כפית מלח
  • כפית תמצית וניל


הוראות הכנה:

  1. משרים את הקשיו במים: מכניסים לקערה ומכסים במים קרים או בטמפרטורת החדר למשך מינימום 4 שעות, או במהלך הלילה ל 8-10 שעות
  2. מסננים החוצה את מי ההשריה, שוטפים היטב את הקשיו תחת זרם מים (בשלב הזה הקשיו יראו יותר מלאים ורכים)
  3. מכניסים אותם לבלנדר עם 4 כוסות מים מסוננים, מייפל, מלח, ותמצית וניל
  4. מערבלים היטב למשך 1-2 דקות עד למרקם חלק ואחיד
  5. מעבירים לצנצנת סגורה או לקנקן עם מכסה, שומרים במקרר, מערבבים היטב לפני כל שימוש
  6. בעקרון אין צורך בסינון. יכול להיות שיהיו גרגירים ומשקעים של הקשיו בתחתית, אם אוהבים מרקם ממש חלק, אפשר לסנן עם בד טטרה או שקית בד להכנת גבינות או עם מסננת דקה מאוד.

הערות ושדרוגים:

  • למשקה קשיו שוקו מוסיפים 2-3 כפות קקאו אורגני
  • מאחסנים במקרר עד למשך 3-5 ימים
  • מערבבים היטב לפני כל שימוש
  • אם רוצים משקה יותר סמיך, משתמשים ב3 או 3.5 כוסות מים במקום ב4
  • אם אין לכם זמן להשרות את הקשיו ונזכרתם ברגע האחרון, אפשר להשרות למשך כשעה במים רותחים.


תהנו ולבריאות 😊

הרשם
הודע לי
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments
דילוג לתוכן