כדורי אנרגיה תמרים ומאצ'ה

כדורי האנרגיה האלו הם רכים קרמיים מזינים וטעימים במיוחד, עשירים באנרגיה ומפוצצי בריאות ליום מנצח. אפשר להכין אותם בהמון וריאציות ותחליפים שונים והם ממש קלים ומהירים להכנה.

הם עשירים בחלבון, שומנים בריאים, סיבים תזונתיים וכמובן בכל היתרונות הסופרפודיים של המאצ'ה וכל הטוב הזה דחוס לאריזה קטנה ועגולה בכמה ביסים שיתנו לכם כוחות ואנרגיות. מה צריך יותר מזה?

כדורי אנרגיה מאצ'ה

קצת על נפלאות המאצ'ה

אם לא שמעתם על הסופרפוד הזה מעולם, הגיע הזמן שתכירו! המקור של התה הירוק והמאצ'ה מגיע מאותו הצמח, רק שהשוני העיקרי ביניהם הוא אופן עיבוד העלים העדין וצורת החליטה המסורתית של המאצ'ה ששומרת על כל הערכים התזונתיים של עלי התה. המאצ'ה מגיעה בצורה של אבקה דקה בצבע ירוק מהפנט, כתוצאה מטחינה של עלי תה ירוק בשלמותם, לעומת שאר משקאות התה הירוק בהם שותים את מיצוי העלים בלבד.

אם עשיתי לכם חשק לתה עם כל הדיבורים האלה, אולי תאהבו את המתכון הזה לתה קר ומרענן.

יש לה אינסופור יתרונות בריאותיים, היא מכילה רמות כלורופיל גבוהות במיוחד, עשירה מאוד בנוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים ובחומצות אמינו חיוניות, תורמת לחילוף החומרים, העלאת רמת האנרגיות, שיפור הריכוז הזכרון ומצב הרוח, הורדת לחץ דם וכולסטרול, יש לה פעילות אנטי אייג'ינג יעילה והיא נחשבת כמזון-על עוצמתי ומרוכז במיוחד. אתם כבר משוכנעים?

את המאצ'ה אפשר לשלב בכל מיני דרכים שונות מלבד תה חם ובנאלי, היא כבר מזמן כבשה את העולם בסערה, משלבים אותה היום בקינוחים, גלידות, שייקים, מאפים, אייס לאטה, ועוד רעיונות יצירתיים.

שימו לב – אבקת המאצ'ה מכילה קפאין אז קחו את זה בחשבון מבחינת רמת הצריכה היומית שלכם.

כדורי אנרגיה מאצ'ה

אז בואו ניגש להכנה!

רכיבים:

להכנת 15 כדורים בינוניים:

  • 8 תמרים מג'הול גדולים
  • חצי כוס פיסטוקים
  • רבע כוס קשיו
  • רבע כוס פקאנים
  • רבע כוס שיבולת שועל דקה
  • 2 כפות חמאת שקדים
  • 1 כף שמן קוקוס
  • 2 כפיות אבקת מאצ'ה
  • חצי כפית תמצית וניל

לציפוי:

קוקוס טחון, פקאנים טחונים, שקדים טחונים, פיסטוקים טחונים, אבקת קקאו, שבבי שוקולד או לנועזים- אבקת מאצ'ה (זהירות, טיפה מריר)

הוראות הכנה

  1. מוציאים את הגרעינים והעוקץ מהתמרים ומשרים אותם בקערית עם מים רותחים למשך 5-10 דקות, לאחר מכן מסננים את הנוזלים.
  2. במעבד מזון טוחנים בפולסים את הפיסטוקים, קשיו ופקאנים.
  3. מוסיפים לתערובת האגוזים את התמרים הלחים, שיבולת השועל, חמאת השקדים, שמן הקוקוס, תמצית וניל ואת אבקת המאצ'ה וממשיכים לערבל עד לקבלת תערובת אחידה ומעט דביקה ולחה.
  4. מגלגלים לכדורים בגודל בינוני ומכסים בציפוי לפי בחירתכם.
  5. מכניסים למקרר למשך שעה-שעתיים עד להתייצבות.
  6. שומרים במיכל אטום במקרר עד שבוע ימים.
כדורי אנרגיה מאצ'ה

הערות ושדרוגים

  • אם אין לכם מעבד מזון תוכלו לקצוץ ידנית את הפיסטוקים/קשיו/אגוזים, ובמקום תמרים מג'הול להשתמש בכוס אחת של מחית תמרים חלקה מוכנה ולערבב עם שאר הרכיבים באופן ידני בקערה גדולה עד להגעה לתערובת אחידה ומעט דביקה.
  • אם אף פעם לא טעמתם או ניסיתם מאצ'ה תתחילו בכמויות קטנות, הוסיפו כפית אחת בלבד לתערובת ובהמשך תעלו ל2 כפיות.
  • אם אין לכם מאצ'ה או שאתם לא אוהבים את הטעם, אפשר לוותר ולהכין את אותו המתכון ולהנות מכדורי אנרגיה עם תמרים ואגוזים.
  • אפשר להמיר ולהוסיף איזה סוגי אגוזים שתרצו.
  • התערובת אמורה לצאת נוחה ואחידה לגלגול, אך במידה והתערובת דביקה מידי כדי ליצור כדורים, אפשר להוסיף כף נוספת של שיבולת שועל דקה, או להניח במקרר למשך כשעה להתייצבות (מה שקורה בזכות שמן הקוקוס) ורק לאחר מכן לגלגל לכדורים.

בתיאבון! 😊

הכנתם את המתכון?

ספרו לי איך יצא!
תייגו אותי Morohealth@ או בהאשטאג Morohealth#

הרשם
הודע לי
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments
דילוג לתוכן