סלט תרד ותפוחים ברוטב ויניגרט מייפל הדרים

אני תמיד אוהבת להנות מקערה ענקית של סלט טעים וצבעוני ומשתדלת להתאים אותו לאווירת עונות השנה.

הפעם בניחוחות סתוויים, עם הקרמיות של האבוקדו, חמצמצות מתוקה של התפוחי פינק ליידי, רעננות הדרים קרמית של הרוטב שמשתלבים נפלא עם כל הטעמים ועוטפים כל עלה באהבה. אין כמו שילוב בריא, טעים ומשביע!

אם אתם רוצים עוד מתכון כיפי לסלט ירוק כולל כמה טיפים שווים כנסו לפוסט הזה להכנת סלט ירוק.

לתיבול ויניגרט הפעם הוספתי רכיב קטן וסודי שהופך אותו ליותר קרמי ועשיר וממש מדגיש את כל הטעמים של הסלט.

מה צריך?

  • 100 גרם בייבי תרד (או מיקס עלי בייבי)
  • 1 אבוקדו בשל חתוך לקוביות
  • 1 תפוח פינק ליידי/גאלה/חרמון חתוך לפרוסות
  • חצי כוס פקאנים או אגוזי מלך
  • חצי בצל סגול פרוס גס או קצוץ
  • חצי כוס גבינת רוקפור/פטה/גבינה טבעונית

לרוטב:

  • שליש כוס שמן זית
  • 2 כפות מייפל (או סילאן)
  • 2 כפות חומץ תפוחים
  • 1 כף חרדל דיז'ון
  • רבע בצל סגול
  • מיץ מחצי לימון/ליים/תפוז
  • 1 שן שום טרי
  • כפית מלח שטוחה

הוראות הכנה:

  1. מכניסים את כל רכיבי הרוטב לבלנדר/מעבד מזון עד למרקם חלק אחיד וקרמי
  2. טועמים ומתקנים תיבול
  3. מוסיפים לקערה בינונית את כל רכיבי הסלט
  4. מוזגים את הרוטב בהדרגה מעל הסלט, מערבבים היטב עד לציפוי מלא
  5. את שארית הרוטב שומרים בצנצנת סגורה במקרר ל3-5 ימים
  6. מגישים טרי וזוללים!

הערות:

  • לשדרוגים כיפיים אפשר להוסיף קינואה, בורגול או קוביות בטטה אפויות, חמוציות וגרעיני דלעת.
  • אפשר לקלות את הפקאנים/אגוזים (מספר דקות במחבת ללא שמן) לפני שמוסיפים לסלט, זה יוסיף קראנצ'יות וארומה.
  • אם לא רוצים להוסיף בצל לרוטב או לסלט אפשר לוותר על שלב הבלנדר ולערבב היטב את כל רכיבי הרוטב בצנצנת בינונית.
  • אם אין בלנדר או מעבד מזון, אז קוצצים דק או מגרדים עם פומפייה את הבצל ומערבבים את כל רכיבי הרוטב בקערה קטנה או בתוך צנצנת.
  • תרגישו חופשי לשנות ולשדרג את התוספות לפי טעמכם האישי.

בתיאבון 😊

הכנתם את המתכון?

ספרו לי איך יצא!
תייגו אותי Morohealth@ או בהאשטאג Morohealth#

הרשם
הודע לי
1 תגובה
ישן ביותר
חדש ביותר מוצבע ביותר
Inline Feedbacks
View all comments
דילוג לתוכן