3 רטבים מיוחדים שישדרגו כל סלט

בטח כבר הספקתם להבין שסלט גדול וצבעוני זה בגדר מאסט אצלנו בבית לפחות פעם ביום.

בכל אירוע או בארוחות שישי אני כמעט תמיד האחראית על הכנת הסלטים וכמובן על הרוטב. לא תמצאו אצלנו אף פעם רוטב קנוי, רובם מכילים כל מיני תוספות של חומרי טעם ושימור מלאכותיים ואני מעדיפה להכין אותם בעצמי. לזרוק כמה רכיבים לצנצנת, לשקשק היטב, לפזר ולזלול עם סלט עשיר וטעים.

רטבים לסלט

הפעם באווירת הימים האביביים שמתחממים להם, החלטתי לשתף אתכם ב3 רטבים כיפיים, חגיגיים, צבעוניים, קרמיים וסופר מיוחדים שיהפכו כל סלט הכי פשוט לחגיגה אמיתית של טעמים.

אם אתם רוצים עוד כמה רעיונות לסלטים מושקעים באפס מאמץ תוכלו למצוא כאן מתכון להכנת סלט ירוק וקיצי מנצח עם פירות עונתיים, או סלט תרד תפוחים ואבוקדו ברוטב ויניגרט.

רטבים לסלט

רוטב ויניגרט תותים מתקתק

רוטב קליל צבעוני וכיפי שהולך מעולה בשילוב עם פירות העונה, אגוזים, גבינת פטה, אבוקדו ועלים ירוקים

  • 5 תותים
  • שליש כוס שמן זית
  • מיץ מחצי לימון
  • 2 כפות מייפל/דבש/סילן
  • 2 כפות חומץ בלסמי או חומץ תפוחים
  • 1 כפית חרדל דיז'ון
  • 1 כפית זרעי צ'יה
  • חצי כפית מלח
רטבים לסלט

רוטב האלה הירוקה:

הרוטב הירקרק המפורסם והויראלי הזה שמתרוצץ בכל רחבי הרשת בכל מיני וריאציות שונות הוא קרמי, סמיך עשיר ומלא טעמים. אפשר להשתמש בו כרוטב לסלט עלים ירוק, כרוב, סלט רגיל או כמטבל ירקות.

  • חצי אבוקדו בשל
  • 1 כוס יוגורט טבעי (או יוגורט טבעוני)
  • 1 כוס מיקס עשבי תיבול קצוצים (כוסברה, פטרוזיליה, נענע, בזיליקום)
  • רבע כוס שמן זית
  • 2 כפות עירית קצוצה
  • מיץ מחצי לימון/ליים סחוט
  • 1 שן שום כתושה
  • מלח ופלפל

*אם היוגורט מאוד סמיך ניתן לדלל את הרוטב עם כמה כפות מים

רטבים לסלט

ויניגרט הדרים קלאסי וקרמי

  • שליש כוס שמן זית
  • 2 כפות מייפל (או דבש/סילאן)
  • 1 כף חומץ תפוחים
  • 1 כף חרדל דיז'ון
  • רבע בצל סגול
  • מיץ מחצי לימון/ליים/תפוז
  • 1 שן שום טרי
  • חצי כפית מלח

הוראות הכנה: טוחנים בבלנדר או מועכים את הרכיבים בקערה/צנצנצת, מערבבים עד למרקם חלק, טועמים ומתקנים תיבול.

  • ניתן לשמור במקרר בצנצנת סגורה עד 3-5 ימים
  • מומלץ להוסיף את התיבול ממש לקראת ההגשה

בתיאבון!

הכנתם את המתכון?

ספרו לי איך יצא!
תייגו אותי Morohealth@ או בהאשטאג Morohealth#

הרשם
הודע לי
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments
דילוג לתוכן