לביבות יוגורט אווריריות ומתוקות

מתכון פשוט וקליל ללביבות משמחות, נימוחות רכות וטעימות כל כך, שממלאות את המטבח בריח ממכר נוסטלגי ונעים כל כך.

מתאימות לחנוכה, חג האורות הכי יפה שיש, או ליום שבת בבוקר וגם לכל זמן שמתחשק משהו טעים ומתוק בביס כיפי.

לביבות יוגורט

את המתכון הזה העבירה לי חמותי סיגי.

היא סיפרה לי על זכרון מתוק ונוסטלגי שיש לה מהלביבות האלה, שהיתה מכינה לה הדודה חיה.

תמיד שהיו מגיעים אליה בהפתעה היא היתה רצה ומערבבת בקלילות כמה מצרכים,
וריח של חמימות ביתית התפשט לו בחדר.

היא היתה מגישה אותן לצד ריבה אדומה ומתוקה ומקשטת עם אבקת סוכר ומגישה בצלחת פורצלן עם פרחים צבעוניים.
לימים הם הפכו את הלביבות האלה, ללביבות הרשמיות לחג החנוכה לזכרה. אז דודה חיה – הפוסט הזה מוקדש לך.

עשיתי במתכון כמה שדרוגים יותר בריאותיים כמו הקמח כוסמין מלא, או השמן קוקוס במקום חמאה (אבל אל תספרו לאף אחד 🤫)

לביבות יוגורט

רכיבים:

  • כוס קמח
  • כוס יוגורט טבעי (250 מ"ל)
  • 1 ביצה
  • 2 כפות מייפל/סילאן
  • כף שמן קוקוס
  • חצי כפית תמצית וניל
  • רבע כפית קינמון
  • חצי כפית סודה לשתיה
  • כפית אבקת אפייה

הוראות הכנה:

  1. בקערה בינונית מערבבים היטב את כל הרכיבים עד לבלילה אחידה.
  2. בנתיים משמנים קלות מחבת נון סטיק ומחממים על אש נמוכה.
  3. יוצקים לתוך המחבת שלוליות קטנות בצורת עיגול מהבלילה בעזרת כף
  4. כשמופיעות בועיות קטנות במרכז, הופכים את הלביבה ומחכים עד להזהבה קלה של הצד השני (בערך דקה לכל צד).
  5. מסירים מהאש, מצננים מעט ואוכלים עם תוספת כיפית מעל (מפזרים אבקת סוכר, או עם ריבה, ממרח שאוהבים)
    או ככה פשוטות וטעימות כמו שהן.

הערות ושדרוגים:

  • השתמשתי במתכון בקמח כוסמין מלא, אפשר להשתמש בכל קמח שרוצים: קמח לבן, קמח חיטה מלאה, או חצי רגיל וחצי מלא)

בתיאבון, וחג לביבות שמח ומואר 😊

הכנתם את המתכון?

ספרו לי איך יצא!
תייגו אותי Morohealth@ או בהאשטאג Morohealth#

הרשם
הודע לי
0 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר מוצבע ביותר
Inline Feedbacks
View all comments
דילוג לתוכן