קוביות כורכום קפואות לחיזוק ובריאות

קוביות כורכום קפואות ומוכנות לשימוש והמסה בתה חמים ומרפא זה כל מה שצריך בימים כאלו,

זו דרך מצוינת לנצל ולאחסן את היתרונות הנהדרים של הכורכום והג'ינג'ר לאורך זמן.

פשוט שולפים מהמקפיא, מוסיפים קצת מים חמים, דבש ותה או חליטה שהכי אוהבים,

 וזהו, קיבלתם בוסט של בריאות מוכנה וזמינה בכל רגע נתון.

בשביל ההכנה לא צריך פה שום ציוד מורכב, אפילו בלי לסחוט או התעסקות עם קילוף. רק בלנדר, מסננת ו5 דקות פנויות מהזמן שלכם.

שילוב הרכיבים הנפלא הזה עשיר בטעמים, ארוז ביתרונות בריאותיים, עוזר להרגעת כאבי בטן או להקלה על כאבי גרון, לחיזוק רמות האנרגיה ולתמיכה כללית בתקופות של חולשה ועייפות.

קוביות כורכום

שורש הכורכום – מלא ביתרונות בריאותיים קסומים.

בזכות בזכות הרכיב הפעיל שלו כורכומין, שתורם לפיגמנט הצהוב העז, הוא עשיר מאוד בנוגדי חמצון, יש לו תכונות אנטי דלקתיות יעילות ועוצמתיות ביותר, הוא עוזר להלחם בזיהומים שונים, בעיות מפרקים, תורם להורדת רמות כולסטרול ולעיכול קל יותר.

מומלץ להשתמש בשורש הכורכום הטרי – זוהי צורה בריאה טבעית, פחות מעובדת והרבה יותר אפקטיבית,
תבלין הכורכום הטחון פחות יתאים לשימוש כאן, אבל עדיין אפשרי.

מה שעוזר לשיפור הזמינות הביולוגית, לאפקטיביות הספיגה והיעילות של הכורכומין באופן משמעותי (!), הוא הפיפרין, הרכיב הפעיל שנמצא בפלפל השחור – אז אל תוותרו עליו. מדובר ממש בכמה גרגירים קטנים, מבחינת הטעם ממש לא תרגישו בזה.

ג’ינג’ר – בן הדוד מאותה המשפחה, בעל המון סגולות בריאותיות, אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון. מסייע להגנה מנזקים סביבתיים, לעיכול תקין, לתמיכה במערכת החיסון במצבים של שפעת וצינון, עוזר לשיכוך כאבים ולהפחתת כאבי בטן גזים ובחילות.
הרכיב הפעיל העיקרי נקרא ג’ינג’רול, שאחראי על הטעם הייחודי וגם על רוב הסגולות הבריאותיות שלו.

משקה כורכום

מה צריך?

לכמות של 15 קוביות גדולות:

•1 תפוז גדול (או 2 לימונים)

•1 גזר בינוני (אופציונלי)

•חצי כוס שורש ג׳ינג׳ר טרי (300-400 גרם)

•חצי כוס שורש כורכום טרי (או כפית כורכום טחון)

•רבע כפית פלפל שחור

•2 כוסות מים / מי קוקוס

 

הוראות הכנה:

  1. 1.שוטפים וחותכים את שורש הכורכום ושורש הג׳ינג׳ר הטריים לקוביות (לא צריך לקלף – בסוף מסננים. מומלץ לבחור אורגני)

    2.מקלפים תפוז/לימון וחותכים לחתיכות

    3.מערבלים הכל בבלנדר עד למרקם חלק

    4.מסננים ומעבירים לתבניות קרח למשך 4-5 שעות או עד להתייצבות

    5. מוציאים ומעבירים לקופסא אטומה או לשקית הקפאה רב פעמית עד למשך 3-6 חודשים

    6.שולפים מהמקפיא, זורקים לכוס עם מים חמימים, מוסיפים המתקה לפי הטעם או עם חליטה שאוהבים, עם קמצוץ של פלפל שחור (לשיפור הספיגה) ונהנים בכל שעה ביום.

קוביות כורכום

הערות חשובות:

  • אפשר גם להקפיא את שאריות הפולפה אחרי הסינון ולהוסיף לשייקים/תבשילים
  • העבודה עם כורכום מלכלכת, מומלץ לעבוד מעל משטח שקל לנקות, ואחר כך לשטוף את הכלים עם מים וסבון ולהניח בשמש – זה מסיר בקלות כתמים.
  • במידה ומשתמשים בדבש טבעי להמתקה – מוסיפים אותו אחרי שמצטנן מעט, אחרת זה פוגע בערכים הבריאותיים של הדבש.
  • ההקפאה שומרת על רוב הערכים התזונתיים. בחימום חלק מהויטמין סי בתפוז נהרס. אבל הרכיבים הפעילים בכורכום, ג׳ינג׳ר ושאר התבלינים יציבים לחום ונשארים פעילים. אפשר פשוט לסחוט תפוז או לימון בסוף, אחרי שהמים כבר פושרים, או להמיס את הקוביות במים פושרים כדי לשמור על הערכים טוב יותר. 


לבריאות 🙌🏼🌷

2 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר מוצבע ביותר
Inline Feedbacks
View all comments
אליהו שלמה
1 year ago

אשמח לדעת

[…] גם להכין מראש קוביות חיסון כורכום וג'ינג'ר קפואות ולשלוף מתי שרוצים קובית חיזוק של כורכום עם קצת מים […]