סורבה מנגו ביתי ומרענן

אפשר להכין בקלות סורבה פירות ביתי, בריא טעים ומזין. זו דרך מעולה ופשוטה לנצל את הפירות הקפואים במקום השייק הנדוש ובתור אלטרנטיבה הרבה יותר בריאה מהגלידות הקנויות שמלאות בתוספי סוכרים טעם וריח מעובדים.

המנגואים נמצאים עכשיו בשיא העונה, הם רכים, בשלים ומתוקים ופשוט אי אפשר לעמוד בפניהם. אז ברור שנכין מהם סורבה מדהים,

בשילוב עם הנענע שנותן טוויסט מרענן בטעמים חמצמצים מתקתקים בדיוק לקראת הימים החמים והלוהטים.

סורבה מנגו

רכיבים:

  • 2 כוסות קוביות מנגו קפוא
  • מיץ סחוט מחצי לימון
  • 2-3 כפות מייפל/סילאן
  • מעט גרידת לימון
  • 10-15 עלי נענע טריה

הוראות הכנה:

  1. לתוך מעבד מזון מכניסים את המנגו הקפוא, מיץ הלימון, גרידת לימון, מייפל/סילאן ועלי הנענע
  2. טוחנים בהדרגה עד למרקם פירורי, מידי פעם עוצרים ומגרדים את הצדדים עד שהופך למרקם חלק וקרמי (לוקח כדקה-שתיים)
  3. מגישים קר וטורפים במקום
סורבה מנגו
סורבה מנגו

הערות ושדרוגים:

  • ניתן להשיג מנגו קפוא קנוי, או להקפיא מראש מנגו טרי שיש לכם (חותכים לקוביות ומכניסים למקפיא ל3-4 שעות לפני ההכנה)
  • את הסורבה המוכן שומרים במקפיא בקופסא אטומה עד כחודש
  • לאחר האחסון בהקפאה – מוציאים להפשרה קלה כ15-20 דקות לפני ההגשה
  • אם אין מעבד מזון, ניתן לטחון בבלנדר חזק – רק חשוב לטחון בפולסים קצרים עם הפסקות, עד למרקם אחיד וחלק
  • במקום מנגו – אפשר להשתמש בתות או באננס
  • במקום או בתוספת לנענע – אפשר לשלב כמה עלי בזיליקום טריים

הכנתם את המתכון?

ספרו לי איך יצא!
תייגו אותי Morohealth@ או בהאשטאג Morohealth#

הרשם
הודע לי
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments
דילוג לתוכן