ממרח חלבה ביתי – מתוק, טבעי וממכר

מצרכים:

• ½ כוס ממרח שקדים טבעי או ½ כוס טחינה גולמית טבעית
  (או שילוב של ¼ כוס מכל אחד לטעם עדין ומאוזן)
• 3-4 כפות מייפל טבעי או סילאן (לפי רמת המתיקות הרצויה)
• קמצוץ מלח (לאיזון הטעמים)

שדרוגים אופציונליים:

• ½ כפית תמצית וניל טבעית
• ½ כפית קינמון ציילוני
• חופן שומשום קלוי או שקדים/אגוזים/פקאנים/קשיו קצוצים – לתוספת קרנצ'יות
• כף אבקת קקאו – לטעם שוקולדי

אופן ההכנה:

1. מערבבים היטב את כל המרכיבים בקערה עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
2. אם רוצים מרקם רך יותר, אפשר להוסיף כף מים חמימים או חלב צמחי.
3. מעבירים לצנצנת אטומה ושומרים במזווה במקום מוצל או במקרר.

אחסון:

• במזווה – הממרח מחזיק כשבועיים במקום קריר ויבש.
• במקרר – המרקם מתקשה מעט, אך מחזיק כחודש.
• אם מוסיפים נוזלים (כגון חלב צמחי או מים), מומלץ לשמור במקרר ולצרוך תוך 5–4 ימים.