לאחרונה התחלנו להוציא מהבית לגמרי את הגלוטן, וזה שלח אותי למסע מרתק במטבח כדי להבין ולהכיר לעומק תחליפים בריאים ומזינים יותר.
הנוסחה המנצחת לפנקייק בננה הזה מתאימה לכולם: גם למי שאוהב פנקייק דקיק וקליל, וגם למי שמעדיף אותו עבה ועסיסי.
עם מגוון אפשרויות כמו קמח שקדים, שיבולת שועל או טף, כל אחד יכול למצוא את הגרסה שמתאימה לו,
התוצאה הופכת לחגיגה של טעמים שהכי כיף לטרוף על הבוקר ומתאימה כמובן לקטנטנים עד גדולים.
אנחנו הכי אוהבים לפתוח את היום עם פנקייק חמים, רך עסיסי ומזין. והגרסה הזו היא בדיוק מה שצריך כדי לשמור על איזון בין טעם לבריאות.
והכי כיף שאפשר לשחק עם סוגי קמח שונים ולהוסיף טעמים ייחודיים לפי מה שמתחשק.
כתוספת ללאנץ' בוקס לילדים, ליום שבת גשום בבית, לקופסת נשנושים לגינה או לארוחת בוקר מזינה.
רכיבים:
תוספות אופציונליות:
תוספות ושדרוגים טעימים:
הוראות הכנה:
טיפ קטן:
אפשר להכפיל כמויות ולהכין מראש. שומרים בקופסה אטומה במקרר, ומחממים קלות בטוסטר אובן או במחבת לפני ההגשה.
בתיאבון 
[…] 3. פנקייק בננה ללא גלוטן […]