ארטיק פירות ביתי פשוט ובריא

אני ממש אוהבת להכין בעצמי את הארטיקים ומשתדלת להתרחק כמה שיותר מאלו הקנויים, שרובם מלאים בתוספי סוכר, חומרי שימור וחומרי טעם וריח מעובדים שממש לא בא לי שהילדים שלי יאכלו.

כשמכינים ארטיק ביתי אפשר לשלוט ברכיבים ובסוג הפירות שרוצים, אפשר לשחק עם התוספות ולדעת בדיוק מה נכנס פנימה.

שילבתי בארטיק הביתי הזה גם יוגורט וחמאת שקדים למרקם קרמי וכיפי שגם הופך את הכל לנשנוש בריא ומשביע (אבל יש המון אופציות ומומלץ לקרוא בסוף על הערות ושדרוגים שאפשר לעשות).

לכמות של כ4 ארטיקים בינוניים (תלוי בגודל התבנית): מומלץ להכפיל מראש כמויות

מה צריך?

1 כוס גדושה בפירות (קפואים או טריים)
1 כוס יוגורט טבעי/יווני/טבעוני (250 מ"ל)
2 כפות מייפל/סילאן
2 כפות חמאת שקדים
אופציונלי – כף זרעי צ'יה אחרי השריה במעט מים

הוראות הכנה:

מכניסים לבלנדר את הרכיבים ומערבלים עד למרקם חלק
מעבירים לתבנית ארטיקים
מכניסים למקפיא ל4-5 שעות או למשך הלילה
מוציאים מהתבנית ומגישים קפוא

הערות ושדרוגים:

מומלץ להשתמש ביוגורט טבעי מינימום 3% שומן (אפשר יוגורט יווני/עיזים/טבעוני), ככל שמשתמשים ביוגורט עם יותר אחוזי שומן, ככה הוא יוצא יותר קרמי ופחות קרחי.
במקום יוגורט ניתן להשתמש בקרם/נוזל קוקוס או בחלב צמחי. למרקם סמיך וגלידתי מומלץ להשתמש בקרם קוקוס.
ניתן להשתמש בפרי קפוא או טרי, במידה ומשתמשים בפרי קפוא – מומלץ להפשיר אותו קודם בחוץ
מומלץ לשלב בננה שהופכת את המרקם לגלידתי וכיפי
התבניות סיליקון שבסרטון הן מאמזון (קישור אפילייט), אפשר להשתמש בכל תבנית סיליקון שרוצים שתהיה נוחה לשליפה
כדי לשחרר את הארטיקים בקלות מהתבנית, שוטפים אותה קלות תחת מים קרים
את הארטיקים המוכנים אפשר להשאיר לאחסון בתוך התבנית או להעביר לשקית הקפאה או קופסה סגורה ולאחסן עד כחודש
במקום חמאת שקדים אפשר להשתמש בחמאת בוטנים או חמאת קשיו/פיסטוק/טחינה
אפשר להוסיף לתחתית התבנית חתיכות פרי קטנות או מרוסקות
אם מוציאים והם קפואים וקשים מידי אחרי הקפאה ממושכת, מפשירים בחוץ לדקה או שתיים

בתיאבון