3 מתכונים טעימים ומושלמים להכין עם כורכום

הכורכום הוא אחד התבלינים המוערכים ביותר בעולם בזכות היתרונות הבריאותיים הרבים שלו. הוא נחשב ל"מלך החיסון" בזכות היכולות האנטי-דלקתיות והאנטי-חמצוניות שלו, שמסייעות בשיפור תפקוד מערכת החיסון והגנה על הגוף מפני מחלות. כורכום עשוי לשפר את בריאות המפרקים, להקל על דלקות, ואף לעזור בהפחתת סימנים של עייפות ונזקים סביבתיים. מתכונים עם כורכום הם דרך מצוינת לשדרג את התפריט היומי ולחזק את הגוף בצורה טבעית וטעימה.

חוץ מהיסטוריה ארוכה ומסורתית של שימוש לצרכים רפואיים, לכורכום יש המון גיבוי מוכח ומחקרי. בזכות בזכות הרכיב הפעיל שלו כורכומין, שתורם לפיגמנט הצהוב העז, הוא עשיר מאוד בנוגדי חמצון, יש לו תכונות אנטי דלקתיות יעילות ועוצמתיות ביותר, הוא עוזר להלחם בזיהומים שונים, בעיות מפרקים, תורם להורדת רמות כולסטרול ולעיכול קל יותר.

ניתן להשתמש בשורש הכורכום הטרי – זוהי צורה בריאה טבעית, פחות מעובדת והרבה יותר אפקטיבית, או שאפשר להשתמש בתבלין כורכום טחון שבטח כבר יש לכם זמין בארון התבלינים.

לפני שתתחילו לצלול למתכונים עם הכורכום, אני ממליצה בחום שתעברו על הפוסט הזה עם 3 דרכים לשימוש חכם יותר בכורכום.

1. שוט בריאות כתום:

הכירו את השוט הבריאות המושלם – כורכום כתום עם גזר, תפוזים וג'ינג'ר! שילוב של טעמים טבעיים ומרכיבים עשירים שמספקים לגוף חומרים אנטי-דלקתיים, נוגדי חמצון וויטמינים חיוניים. כורכום ידוע בתרומתו הבריאותית הגדולה, במיוחד בתמיכתו במערכת החיסון ובמניעת דלקות. הגזר והג'ינג'ר מוסיפים לו עוד רובד של בריאות, עם ויטמין C, סיבים ותכונות אנטי-דלקתיות. תפוזים מטעינים אותנו במרץ עם טעמים חמימים ומרעננים. אם אתם מחפשים דרך קלה וטעימה לשדרג את היום שלכם, השוט הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים.

למתכון שוט בריאות כתום

שוט בריאות כתום תפוז כורכום

2. גולדן מילק משקה זהב:

מדובר במשקה הודי מסורתי עם שורשים מרפואת האיורוודה, הוא מככב אצלנו כל שנה בעונת החורף.

הגולדן מילק הוא משקה חמים ומזין המשלב כורכום, חלב צמחי ותבלינים נוספים מלא בסגולות בריאותיות ומרפאות, אנטי דלקתיות, נוגדות חמצון, תורם לשיפור העיכול, ויסות המטבוליזם ותורם לתמיכה במערכת החיסון.

חוץ מזה הוא כל כך מזין, בריא, מנחם, מחמם, מרגיע לגוף ולנפש.

למשקה גולדן מילק זהוב

גולדן מילק
3. קוביות חיסון קפואות לחיזוק הגוף:

קוביות כורכום קפואות ומוכנות לשימוש והמסה בתה חמים ומרפא זה כל מה שצריך בימים כאלו,

זו דרך מצוינת לנצל ולאחסן את היתרונות הנהדרים של הכורכום והג'ינג'ר לאורך זמן.

פשוט שולפים מהמקפיא, מוסיפים קצת מים חמים, דבש ותה או חליטה שהכי אוהבים,

 וזהו, קיבלתם בוסט של בריאות מוכנה וזמינה בכל רגע נתון.

למתכון קוביות חיסון קפואות לחיזוק הגוף

משקה כורכום

עוד כמה רעיונות לשימוש בכורכום טרי מגורד או בתבלין טחון:

שייקים בריאותיים:
הוסיפו כפית כורכום מגורד או טחון לשייקים על בסיס פירות כמו מנגו, אננס או תפוז.

כמו למשל שייק בריאות כתום מוזהב

חליטת בריאות מחממת:
הרתיחו מים עם כורכום טרי מגורד, ג'ינג'ר, מקל קינמון, ומעט דבש טבעי,
משקה מושלם לחורף שמחזק את הגוף ונלחם בדלקות.

תיבול למרקים ותבשילים:
הוסיפו כורכום מגורד למרקי ירקות, נזידים, ותבשילי עדשים.
השורש הטרי מעניק טעם עמוק יותר וניחוח טבעי שמעצים את המנה.

חביתה או מקושקשת:
ערבבו קורט קטן של כורכום מגורד או טחון לתוך תערובת הביצים לפני הטיגון.

רטבים וסלטים:
שדרגו רטבים לסלטים על בסיס שמן זית עם נגיעת כורכום מגורד, לימון וקצת דבש.

*אל תשכחו לשלב תמיד עם הכורכום כמה גרגירים של פלפל שחור ומקור שומן כמו שמן קוקוס / זית לשיפור הספיגה ולמיקסום הערכים התזונתיים.

בתיאבון 🙂

הרשם
הודע לי
0 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר מוצבע ביותר
Inline Feedbacks
View all comments
דילוג לתוכן